Вскармливание коровьим молоком

Новорожденные 10:51, 15.11.2011

Ни один опытный врач не может усомниться в несовершенстве искусственного вскармливания по сравнению с естественным.

Материалом, обычно служащим для замены женского молока, является молоко различных животных. Практически в первую очередь здесь следует указать на вскармливание коровьим молоком.

Бактериологическое исследование показывает, что предоставляемое для кормления коровье молоко всегда в большей или меньшей степени загрязнено бактериями.

В зависимости от влияния последних на ребенка их можно разделить на две группы: 1) инфекционные в собственном смысле слова, частью попадающие в молоко от больных коров, частью от человека, соприкасающегося с молоком: стрептококки, бациллы паратифа, тифа, туберкулеза; 2) сапрофиты, происходящие в первую очередь из коровьего кала, из пыли, вследствие загрязнения молочной посуды, с человеческих рук и так далее,- микробы, которые вредны в силу вызываемого ими разложения молока. Ни один из указанных инфекционных возбудителей не в состоянии бывает образовать спор; все микробы этой группы гибнут обязательно после недолгого кипячения молока. Иначе дело обстоит с молочными сапрофитами, число которых исключительно велико. Неопасен, до известной степени даже полезен обыкновенный, вызываемый молочными стрептококками процесс молочнокислого брожения.

Главными вредителями, встречающимися в молоке, являются несомненно coli-бактерии — не столько вследствие разложения, вызываемого ими в молоке вне человеческого тела, сколько вследствие болезненных процессов, вызываемых ими в желудочно-кишечном канале ребенка. Бактерии эти могут в огромном количестве размножаться как в коровьем молоке, так и в женском, до того как обнаружатся признаки их присутствия. Таким образом коровье молоко может казаться хорошим и тем не менее быть чрезвычайно опасным для ребенка. От экзогенного заселения бактериями группы coli желудочно-кишечного канала ребенка следует остерегаться при всех обстоятельствах, причем и здесь вполне достаточным является непродолжительное кипячение молока, так как группа этих бактерий не образует спор.

Вследствие этого непродолжительное кипячение молока признано наиболее подходящим методом его обработки — оно убивает все вегетативные формы, в данном случае всех возбудителей инфекции, а среди сапрофитов — имеющие особенно важное значение палочки группы coli. Молоко после кипячения должно оставаться вкусным и питательным.

Важно затем, чтобы коровье молоко после кипячения было быстро охлаждаемо для того, чтобы оставшиеся в живых споры не могли в нем развиваться; еще лучше, если молоко будет употребляться непосредственно после кипячения. Ни в каком случае нельзя допускать возможности нового загрязнения его.

Молоко следует кипятить только один раз и притом очень недолго — трех минут вполне достаточно, чтобы уничтожить все вегетативные формы бактерий. Повторное или очень длительное кипячение не имеет смысла — с одной стороны, потому, что полной стерилизации при этом все же не наступает, а с другой — потому, что молоко при этом слишком утрачивает некоторые свои свойства и становится опасным для ребенка.

Обогащение разбавленного коровьего молока жирами не является обязательным, ибо клинический опыт учит, что вовсе не необходимо, чтобы коровье молоко, употребляемое для искусственного вскармливания, было близко к женскому по содержанию жира.

Если собираетесь в поездку с малышом — не забудьте позаботиться о его питании в дороге. Так же особое внимание следует уделить и безопасности, ведь дтп с участием детей, к сожалению тоже встречаются. В машине должно быть автомобильное кресло для ребенка, в обязательном порядке, которое существенно повысит безопасность вашего малыша.